ゆるグルテンフリー生活始めました

こんにちは。
美爽律整体アンリーシュ院長 澄田です。

去年
ゆるグルテンフリー生活を始めた私が
初めて作った米粉サブレ。

レシピはこちら
米粉のサブレディアマン | レシピ | 富澤商店

■グルテンフリー前の私

2023年6月、試しにとスタートした
脱グルテン。

ためしに
パン、麺、小麦お菓子をやめてみました。

アレルギーとか
目立った体調不良とかはありません。

なので
完全除去！ではなく 
麺やパスタなど
主食になるものをやめました。

ちょっと配合されてる程度は
気にせず食べます。

それまでは
毎日のように昼にパスタ。

下手したら
昼夜パスタ、なんて日もあったくらい。

だから、やり始めた当初は
｢やめれるのか？？」と思いました

■実際にやめてみて

結論からいうと
意外にヘーキ、でした。

最初の3～4日は
食べたい渇望感がすごかった！

パン食べたい！

パスタ食べたい！

うわあぁぁーーー！

それを過ぎて10日たつ頃には
そこまでの欲が起きなくなりました。

あんなに好きだったパスタ
｢食べたい｣と体が言ってきません。

グルテンの中毒性を
改めて感じてます。

でもちょっとサクッとしたもの
食べたいとき、ありますよね。

グルテンフリーのお菓子は
既製品は高つきます。

だから
米粉でサブレを作ってみました。

フードプロセッサーで混ぜるので
とっても簡単！

プレーン味と抹茶味。

松葉粉もブレンドします。

このサブレが、
なにかおやつを食べたいときに
とても活躍してくれました。

今はゆるく続けています。

麺類、パン類、スイーツ類は
それぞれ週１～２回は食べているかも
しれません。

それでも
毎日のように何かグルテン主食を
していたころと比べたら
口にする機会はグンと減りました。

脱グルテン、
思いきって試してみてよかったです。